Vegane Bolonese

Zutaten:

• 2 mittlere, rote Zwiebeln
• 5 gepresste Knoblauchzehen
• 200 gr Sojahack
• 2 Möhren
• 1 pkt. Passierte Tomaten
• halbe Tube Tomatenmark
• 1-3 große Tomaten
• 1 TL Bolonese Gewürz
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• Oliven Ök
• 1 TL Zucker
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Chayenne Pfeffer
• Spagetti

Zubereitung:

• Schneide das Gemüse klein, Presse das Knoblauch - sammel alles in Töpfen
• Sammel auch das Gewürz in einem Topf
• Brate die Zwiebeln und das Knoblauch in Öl an
• Gebe das Sojahack und die Kartotten hinzu
• Brate das alles an bis das Sojahack leicht braun wird
• Gib dann die Tomaten hinzu und brate sie an bis sie leicht auseinander fallen
• gib dann das Packet Passierte Tomaten und das Tomatenmark hinzu, verrühre alles gut
• Gib die Gewürze hinzu
• Bereite die Spagetti hinzu, während die Soße noch 5-10 Minuten köchelt